Tarihin babası olarak da adlandırılan ünlü Yunanlı tarihçi Heredot’un “Tanrı, insanların uzun ömürlü olmaları için yaratmış” dediği adadır Bozcaada. Tarihi, birbirinden şirin evleri, etrafı çiçeklerle kaplı sokakları ile nefis bir Ege Adasıdır. Bu hafta sizlere bu şirin adayı anlatmak istedim.Çanakkale doğumlu olduğumu her platformda anlatırım. Adaya biz memleket diye bakarız. Tüm Çanakkaleliler için ada memlekettir. Ne zaman ki doğduğum topraklardayım o zaman vücut enerjim maksimum seviyeye geliyor. İşte bu heyecanla yola çıkıp Bozcaada’ya doğru ilerliyoruz.
Türkiye’nin üçüncü büyük adası olan Bozcaada’nın orijinal ismi Tenedos’tur. Osmanlı’nın adayı ele geçirmesi ile Bozcaada ismini almıştır. Tenedos ismi, Truva Savaşları döneminde adanın yönetiminde olan ünlü Komutan Tenes’den geldiği söylenmektedir.
Adanın ana karaya en yakın yerleşim alanı Geyikli ile mesafesi yaklaşık 4 deniz milidir. Vapur seferi ile 25-30 dakikada adada olunuyor. Geyikli, adaya ulaşım için önemli bir yerleşkedir. Vapur seferleri, yaz dönemlerinde saat başı, kış dönemlerinde belirli saatlerde adaya seferler düzenlenmektedir. Yolculuğa karar verdiğinizde, sizlere tavsiyemiz önceden planlamanızı yapmanız ve online rezervasyonu kullanmanız olacak. Ki, yaz dönemlerinde talep çok yüksek olduğu zamanlarda ciddi kuyruk beklemek zorunda kalabilirsiniz.
Uzun yıllardır gittiğimiz adaya geçtiğimiz sene Pandemi dolayısı ile gidememiştik. 2009 yılından bugüne her senemizde bir Bozcaada mevcut. Benim için ada demek caz demek, ayazma plajında gün batımında denize girmek demek, üzüm ve şarap demek, akşam uzun masalarda bol mezeli rakılı sohbetler demek, Plajda elinde buz gibi bir Bomonti Filtresizle kendine has bir tatil demektir. İşte bunca yıldır yaşadığım ritüellerin üstüne yenilerini eklemek için iki yıl aradan sonra tekrar Bozcaada’dayım.
Madam Niça
Bozcaada Rum mahallesinin içinde bulunan ve birbirinden keyifli iki yüreği güzel kadın işletmecinin çalıştırdığı ada ile özdeşleşmiş mekânlardan Madam Niça ilk geceki lezzet durağımız oluyor. Muhteşem bir eski bir şarap deposu olan, bahçesindeki incir ağacının altındaki masalarda keyifli bir akşam yemeği, bol sohbet ve kahkaha için buradayız. Müzikler ile uyumlu bir menü, sizi büyüleyen bir ambiyans ile unutulmaz bir gece geçirmenizi sağlayacaktır. Alacarte Restoran olan Madam Niça’da bizim menüden tercihlerimiz arasında Kuzu Tandır ve Dana Bonfile oluyor ki harika bir pişirme ile masamızı ve damaklarımızı şenlendiriyor.
Yemek sonrasında harika kokteylleri ile keyfinize keyif katabileceğiniz muazzam bir ambians. Bizim önerimizdir.
Vahit’in Yeri
Ada’da favorilerimiz arasında Vahit’in yeri en başlarda yer alıyor. Birbiriden büyük 4 meze dolabı her gün gelecek misafirleri için önceden hazırlanıyor. Deniz mahsulleri başta olmak üzere, birbirinden lezzetli Ege otları ile hazırlanmış mezeler beni her zaman benden alır. Vahit’in Yeri, bir ada klasiğidir. Kendi alanında ülkemizin en özel işletmelerindendir. Yıllardır istikrarını bozmadan hizmetine ve lezzetine devam etmektedir.
Ada’ya gidenlerin uğramadan geçmedikleri dükkânda rakının eşlikçileri konusunda kendinizi en özel hissettiğiniz mekânlardandır.
Çınaraltı Kahvesi
Bozcaada’ya geldiğinizde merkezde kocaman yaşlı bir çınar göreceksiniz. Gölgesinde köpüklü bir kahve içmek için bundan daha keyifli bir mekan var mı ki. Özellikle Bozcaada Jazz Festivali zamanında Adadaysanız yanı başınızda Türkiye'nin en önemli caz müzisyenlerinin dinletisi ile kahvenizi birlikte içiyor olabilirsiniz.
Tayyare Pizza
Adanın tek benzinliğinin içinde bulunan enteresan bir işletme. Ülkemizin iyi pizzacıları listesine girecek kadar özel bir dükkan. Bir tarafında bağlar, diğer tarafında zeytin bahçesinin ortasında kalan işletmenin sahibinin uçak sevdasından gelen bir ismi ve mekanın dekorasyonu var. Buz gibi bir bira, yada ada üreticilerinin şarapları ile pizzanızı yiyebilirsiniz.
Corvus Şarapçılık
Ada yıl boyunca rüzgarlı, bu şaraplık üzün yetiştiriciliği için önemli bir avantaj. Üzüm bağları adada Antik çağlardan bugüne vardı. Şuan adanın üçte birlik kısmında şaraplık üzüm yetiştirilmektedir. Adanın tarımsal arazisinin %80'sine tekabül etmektedir.Ünlü seyyah Evliya Çelebinin kaynaklarında adada üretilen şarabın en kaliteli şaraplar arasında olduğu yazılmaktadır. Adaya özgü Çavuş, Karasakız(Kuntra), Altınbaş(Vasilaki) ve Karalahna üzümleri ile nefis şaraplar üretilmektedir. Ada için şarap yüzyıllar önce neyse şimdilerde de farklı değil. Adadaki üreticilerden Corvus'un fabrikasını ziyaret edip tadım yapıp evinize şarap alışverişi yapabilirsiniz.
Amadeus Şarapçılık
Adadaki bir diğer üretici ise Amadeus Şarapçılık. sahibi bir Avusturya'lı bay Gareis. 1986 yılında adaya misafir olarak gelip yerleşmesi ile hikaye başlıyor. 2010 yılında üretime başlıyor ve günümüze kadar gelen keyifli bir hikayenin başrolünde. Şarap seviyorsanız ziyaret edip fabrikanın yanındaki Mozart Cafede şarabınızı yudumlayabilirsiniz.
Çiçek Pasta ve Ekmek Fırını
Yine bir Rize Çamlıhemşinli ailenin unlu mamul ve pastacılık hikayesi karşımıza çıkıyor. Ülkemizdeki bir çok özel pasta işletmesi sahibi kökeni Rize Çamlıhemşin'e dayanmaktadır. Dedeleri Çarlık Rusya'sında çalışmaya giden Çamlıhemşinli ailelerin torunları şuan ülkemizdeki pastacılığın en önemli figürleri olmuş durumda. Çiçek Pasta ve Ekmek fırını da bu kültürün Bozcada temsilcilerinden. Nefis kurabiyeleri var. Tatmadan ve almadan dönmeyin. Damak Çatlatan, Kavala Bademlisi, Hacı Tahir Badem lokumu özellikle tavsiyemizdir.
Veli Dede Bozcada
Bozcaadalı bir ailenin şimdilerdeki torunları aile mirasına sahip çıkıp, özel bir ada markası yapmak konusunda iddialı işler yapmaktadır. Geleneksel Bozcaada fırın kültürünün örneklerinin yanında reçellerden, zeytinyağına, organik koruk suyundan kahvaltılık soslara kadar adada yetiştirilen bir çok tarımsal ürünün lezzetlerini bizlere sunan dükkanı gezmenizde ve tatil dönüşü evlerinize taşımanızda fayda ile lezzet görüyoruz.
Uğurlu Dükkan
Sakarya Sapanca'da başlayan, tasarım ürünleri ve lezzetleri bir arada bulundurdukları dükkanın ikinci şubesini Bozcaada'ya taşıyan Ayyıldız çiftinin nefis tatlılarının yanında kahve keyfi için Uğurlu dükkan önerimizdir. Aynı zamanda otel olarak ta hizmet veren işletmenin tüm odaları bizzat kendileri tarafından tasarlanmış. Minimal bir tatil anlayışı ile mobilya kullanılmadan hazırlanmış odalarda farklı bir tatil yaşayacağınız garanti edebiliriz.
Adada neler yapmalı?
Rum mahallesinde şirin evler, kafeler ve restoranlarla dolu nefis sokaklar var. Buralarda yürümeyi unutmayın.
Ada girişinde sizi karşılayan Bozcaada Kalesi’ni gezin, kalenin surlarına çıkıp manzaranın keyfini çıkarın.
Bozcaada Müzesi’ni gezin. Keyifli bir müzedir. sıkılmayacaksınız..
Tertemiz berrak sularında yüzün, dolunay olduğunda Ayazmada gece denize girmenizi tavsiye ediyorum.
Akvaryum koyunda yüzmeyi unutmayın.
Adanın en büyülü yerlerinden olan Ayazma manastırında yaşlı çınar ağaçlarının altında keyif yapmayı da öneriyorum.
Adanın her yeri caz, her yeri musiki. Bozcaada Caz Festivalini bu sene kaçırdınız. Seneye şimdiden Caz Festivali zamanında adada olmaya çaba gösterin. Diyelim ki gidemediniz spotify'dan festival playlistini bulup gün batımında müzik keyfi yapın.
Bu ay sizler için Kuzey Egenin nefis adası Bozcaada'daki iki günlük seyahatimizden aklımızda kalanları paylaşmak istedik. Biz her zaman keyif alarak adada oluyoruz. Yaşadığımız 1,5 yıllık pandemi süreci sonrasında hepimizin ihtiyacı olan sokakta sosyalleşmenin en özel yerlerden biride Bozcaada'dır. Unutmayın sokakta hayat var.
Keyifle ve afiyetle,
