Cips, salam, sos, peynir ve balık gibi çok sayıda gıdada kullanılan tütsü aroma vericileri için Türkiye’de yeni bir uygulama hayata geçiyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) değerlendirmeleri sonrasında, bazı tütsü aroma vericilerinin gıda ürünlerinden çıkarılması için kademeli bir geçiş takvimi uygulanacak.
Gıda Bülteni’nde yer alan bilgilere göre düzenlemenin temelinde, bazı tütsü aroma vericilerinin genotoksisite açısından taşıdığı risklerin tamamen dışlanamaması bulunuyor. EFSA’nın bilimsel değerlendirmelerinin ardından Avrupa Komisyonu da SF-001 ile SF010 arasındaki 10 birincil tütsü aroma vericisini izinli ürünler listesinden çıkardı.
YASAK TARİHLERİ BELLİ OLDU
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Avrupa Birliği’ndeki uygulamaları esas alarak Türkiye’de uygulanacak geçiş sürecinin tarihlerini belirledi.
Buna göre yasak tüm gıda ürünlerinde aynı tarihte başlamayacak. Ürünlerin bulunduğu kategoriye göre farklı geçiş tarihleri uygulanacak.
Et ve et ürünleri, peynir ve peynir ürünleri ile işlenmiş balık ve su ürünlerinde tütsü aroma vericileri ve preparatlarının ithalatı ile piyasaya arzı 1 Haziran 2028 tarihine kadar sürdürülebilecek.
Bu gruptaki gıdaların üretimi, ithalatı ve piyasaya arzı için belirlenen son tarih ise 1 Ağustos 2028 olacak.
BAZI ÜRÜNLERDE YASAK DAHA ERKEN BAŞLAYACAK
Diğer gıda kategorilerinde ise geçiş süreci daha erken tamamlanacak. Bu ürünlerde ithalat ve piyasaya arz 1 Ekim 2026, işletmeler arası satış ise 1 Aralık 2026 tarihinde sona erecek. Söz konusu gıdaların üretimi, ithalatı ve piyasaya arzına ise 1 Ocak 2027 itibarıyla izin verilmeyecek.
ÜRÜNLER HEMEN TOPLATILMAYACAK
Düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte market raflarındaki tüm ürünlerin belirlenen tarihlerde aynı anda toplatılması gerekmeyecek.
Yasak tarihlerinden önce piyasaya sürülen gıdalar, mevcut raf ömürleri tamamlanıncaya kadar satışta kalabilecek. Bu nedenle tüketicilerin bazı ürünleri yasakların başladığı tarihten sonra da market raflarında görmesi mümkün olacak.Yetkililer, geleneksel yöntemlerle yapılan tütsüleme işlemi ile tütsü aroma vericisi kullanımının birbirinden farklı olduğunu özellikle belirtiyor.
Tüketicilerin alışveriş sırasında ürün ambalajlarında bulunan “isli”, “füme” ve “barbekü” gibi ifadelerin yanı sıra içindekiler listesini de kontrol etmesi öneriliyor.
Özellikle içindekiler bölümünde “tütsü aroma vericisi” ifadesinin bulunup bulunmadığının kontrol edilmesi, yeni düzenleme kapsamında tüketicilerin dikkat etmesi gereken başlıca noktalar arasında yer alıyor.
