Zeytinin binlerce yıllık mirasını sanat, gastronomi ve üretim kültürüyle buluşturan festivalin son gününde, Zeytin Koleksiyon Bahçesi'nde farklı coğrafyalardan getirilen zeytin ağaçları toprakla buluşturuldu. Söyleşiler, gastronomi workshopları ve sanat etkinlikleriyle devam eden festival, Urla'nın zeytin kültürünü geleceğe taşıyan buluşmalara ev sahipliği yaptı.
ZEYTİN KOLEKSİYON BAHÇESİ FARKLI COĞRAFYALARIN MİRASINI BULUŞTURUYOR
3.Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali kapsamında, farklı coğrafyalardan gelen zeytin ağaçları Zeytin Koleksiyon Bahçesi'nde toprakla buluşturuldu. Şef Stavros Kallas'ın Rodos'tan getirdiği zeytin ağacı, geçmiş dönem milletvekili Bülent Baratalı'nın Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün doğduğu topraklardan, Selanik'ten getirdiği zeytin ağacı ve Toprak Ana Rotary Kulübünün destekleriyle ülkemizin çeşitli illerinden getirilen zeytin ağaçları bahçeye dikildi. Her biri farklı bir coğrafyanın hikayesini taşıyan zeytin ağaçları, zeytinin kültürler arasında kurduğu bağı ve insanlığın ortak mirasını simgeledi. Zeytin Koleksiyon Bahçesi'nin, farklı kökleri aynı toprakta buluşturarak büyümeye devam ederken, zeytin kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılması için önemli bir değer oluşturduğu belirtildi.
ZEYTİNİN GELECEĞİ KONUŞULDU
Festivalin son gününde oyuncu ve zeytin üreticisi Aslıhan Gürbüz, Ferzan Yapköz Gürgür'ün moderatörlüğünde gerçekleştirilen söyleşide zeytin üretimi, doğayla kurulan bağ ve zeytinin yaşamımızdaki yeri üzerine deneyimlerini paylaştı. Deniz Seçer (Ağaç Adam) ile gerçekleştirilen söyleşide ise zeytin ağaçlarının geleceği, doğayla kurduğumuz ilişki ve daha yeşil bir dünya için atılabilecek adımlar ele alındı. Zeytin kültürünü yaşatma ve doğaya kalıcı bir katkı sunma hedefi doğrultusunda 1 milyon zeytin ağacı dikme hedefi paylaşıldı.
ZEYTİNYAĞI GASTRONOMİYLE BULUŞTU
Festivalin son gününde gastronomi etkinlikleri de ziyaretçilerden ilgi gördü. Aydan Üstkanat'ın gerçekleştirdiği 'Kızartmadan Fırına: Zeytinyağı' workshopunda zeytinyağının mutfaktaki kullanım alanları farklı yönleriyle ele alındı. Zeytinyağıyla hazırlanan özel lezzetlerin deneyimlendiği etkinlikte, gastronominin zeytinle kurduğu güçlü bağ öne çıktı.
Aynur Tattersall'ın moderatörlüğünde gerçekleştirilen Şef Mine Özmen'in workshopunda Girit kabağı ve damat dolması hazırlandı. Şef Emmanouil Chiras'ın balzamik sirke ve balla karamelize edilmiş ahtapot, fava püresi eşliğinde hazırladığı workshop da festivalin gastronomi programında yer aldı.
Şef Stavros Kallas ile gerçekleştirilen söyleşide zeytinyağı, gastronomi ve üretim kültürü üzerine konuşuldu. Urla'nın zeytin kültürü, farklı lezzetler ve deneyimlerle katılımcılarla buluştu.
URLA'DA ZEYTİNCİLİĞİN GEÇMİŞİ VE GELECEĞİ ELE ALINDI
Festivalin son gününde gerçekleştirilen söyleşilerde Urla'nın zeytincilik geçmişi, üreticilerin deneyimleri ve zeytin kültürünün geleceği değerlendirildi. Urla Belediyesi Başkan Vekili Prof. Dr. Mesut Önen'in moderatörlüğünde, Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ve Kadıovacık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ümit Özdemir'in katılımıyla gerçekleştirilen söyleşide, Urla'da zeytinciliğin gelişimi, üreticilerin karşılaştığı süreçler ve zeytin kültürünün korunmasının önemi ele alındı.
CUMHURİYET MEYDANI'NDA SANAT VE ÜRETİM BULUŞTU
Festivalin son gününde Cumhuriyet Meydanı'nda ahşap oyma, seramik, resim, baskı ve sabun atölyeleri ziyaretçilerle buluştu. El emeği ve yaratıcılığın ön plana çıktığı atölyelerde sanatın farklı disiplinleri festivalin atmosferine renk kattı. 80'ler ve 90'ların unutulmaz şarkıları, çocukların neşesi ve danslarıyla festivalin son gününe renk kattı. Urla Belediye Konservatuvarı Çocuk Korosu'nun Şef Sevil Şimşek yönetiminde gerçekleştirdiği, Ayşen Şenoğlu'nun dans ve koreografileriyle hayat bulan performans, izleyicilere keyifli anlar yaşattı.
Üç gün boyunca zeytinin kültürel mirasını sanat, gastronomi ve üretimle buluşturan 3. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali sona erdi.(DHA)
