Ege İhracatçılar Birliği bünyesindeki Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Siyah incirin sağlık açısından önemli faydaları olduğunu, bu nedenle dünya genelinde büyük bir popülariteye sahip olduğunu ifade etti. Uçak, “Taze siyah incir kanın pıhtılaşmasını engelleyerek kalp krizi riskini azaltıyor, ciltteki yaraların çabuk kapanmasını sağlıyor, kansızlığı önlüyor. Enerji kaynağı olan taze siyah incir astım, öksürük ve soğuk algınlığını tedavi edici özellikler taşıyor, kabızlığı giderirken, kandaki kolesterol seviyesinin dengelenmesine yardımcı oluyor. Bursa Siyahı Taze İncir yüzyıllardır alternatif tıpta ilaç yerine kullanılıyor" diye konuştu. En çok Almanlar tercih etti Hayrettin Uçak, Türkiye'nin taze incir ihracatının 2019 yılında 48,8 milyon dolar iken 2020 yılında yüzde 22'lik artışla 60 milyon 4 bin dolara tırmandığını, 2020 yılında Bursa siyahı taze incirinin 48 milyon 881 bin dolar, Sarılop taze incir ihracatından ise 11 milyon 123 milyon dolar döviz elde edildiğini kaydetti. 2020 yılında 42 ülkeye 60 milyon doların üzerinde taze incir ihraç ettiklerini anlatan Uçak, 2021 yılı rekoltesi ve kalitesinin ihracat için son derece uygun olduğunu, rekoltede yüzde 10 civarında artış beklediklerini, taze incir ihracat hedeflerinin 75 milyon dolar olduğunun altını çizdi. Uçak, "Bursa siyahında Almanya, 17 milyon 160 bin dolarlık tutarla ilk sırada yer alırken, Avusturya 6 milyon dolarlık Bursa siyahı taze incir aldı. Hollanda ise; 4,7 milyon dolarlık Bursa siyahı tercih etti. Sarılop taze incir ihracatında da Almanya 3 milyon 555 bin dolarlık tutarla birinci ülke oldu." açıklamasında bulundu. Ticaret Bakanlığı Ege Gümrük ve Dış Ticaret Bölge Müdürlüğü başkanlığında; Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Aydın Ziraat Odası, Buharkent Ziraat Odası, Aydın Ticaret Denetmenliği Grup Başkanlığı, İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, İzmir Zirai Karantina Müdürlüğü ekiplerinin görev aldığı "Bursa Siyahı ve Sarılop Çeşidi Taze İncir Kesim ve İhraç Tarihlerini Belirleme Komisyonu"nda Aydın'daki bahçelerde yapılan incelemelerde Sarılop taze incirin 27 Temmuz 2021 tarihinde kesimine, 28 Temmuz 2021 tarihinde ihracatına, Siyah taze incirin ise 29 Temmuz 2021 tarihinde kesimine ve 30 Temmuz 2021 tarihinde ihracatına karar verildi.