İZMİR, (DHA)-MEDİCANA Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt. Seda Uşarer, mevsim geçişlerinde değişkenlik gösteren hava sıcaklıklarının birçok hastalığa davetiye çıkarabildiğini, beslenmeninse bağışıklık üzerinde büyük etkileri bulunduğunu dile getirdi. Ramazan ayında mevsim geçişinden olumsuz etkilenmemek için bağışıklık sisteminin güçlü kalmasının önem taşıdığını ifade eden Dyt. Uşarer, "Kıştan bahara geçiş döneminde çeşitli solunum yolları hastalıkları ve alerji sıkça görülmektedir. Bu yüzden oruç tutarken vücut direncini korumak gerekli" dedi.
Medicana International İzmir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt. Seda Uşarer, mevsim geçişlerinin, vücudun hava değişimlerine adapte olmaya çalıştığı ve bağışıklık sisteminin zayıflayabileceği hassas dönemler olarak bilindiğini dile getirdi. Ramazanın bu yıl bahara geçiş dönemine denk geldiğini, iftar ve sahurda beslenmeye daha fazla dikkat etmek gerektiğine dikkati çeken Dyt. Uşarer, hava sıcaklıklarının değişken olduğu bu süreçte grip, soğuk algınlığı ve alerjik hastalıklar sıkça görüldüğünü belirtip, "Sahur ve iftarda bilinçli beslenmek bağışıklığı desteklemenin en etkili yollarından biridir. Oruç sırasında bağışıklığı desteklemek için özellikle sahur öğünü büyük önem taşır. Gün boyu enerjiyi koruyabilmek için protein, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin besinler tüketmek gereklidir. Tam tahıllı ekmekler ve yeşil yapraklı sebzeler ise uzun süre tok kalmayı ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler. Ayrıca, maydanoz, roka, biber gibi C vitamini açısından zengin sebzeler bağışıklık sistemini güçlendirmede etkilidir" ifadelerini kullandı.
'İFTARDA HAFİF VE DENGELİ BESLENME ÖNEMLİ'
İftarda, ani ve ağır yemeklerden kaçınarak, mideyi rahatlatan besinlerle başlamak gerektiğini söyleyen Dyt. Seda Uşarer, sözlerini şöyle sürdürdü: "Ilık bir çorba sindirimi kolaylaştırırken; et, tavuk, balık veya baklagillerden oluşan ana yemekler vücudun protein ihtiyacını karşılar. Sebzelerle zenginleştirilmiş salatalar ve yoğurt tüketmek hem sindirimi destekler hem de bağışıklık sistemini güçlendirir. Ramazan pidesi, makarna veya pilav gibi karbonhidrat kaynaklarını ölçülü tüketmeye dikkat etmek gerekir. Çünkü aşırı karbonhidrat tüketimi kan şekerinde dalgalanmalara yol açarak vücut direncini düşürebilir. Öte yandan bağışıklık sistemini güçlü tutmak için kuşkusuz vitamin ve mineraller büyük rol oynar. Güneş ışığının az olduğu mevsim geçişlerinde D vitamini alımına dikkat edilmelidir. Bu vitamin için yumurta, süt ve mantar tüketilebilir. Çinko, bağışıklığı güçlendiren bir diğer önemli mineraldir ve fındık, badem, kırmızı et gibi besinlerde bulunur. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan balık ve ceviz gibi besinler de bağışıklığı destekler."
'AŞIRI TATLI TÜKETİMİ DİRENCİ DÜŞÜREBİLİR'
Soğuk hava nedeniyle susuzluk hissinin azalabildiğini, ancak vücudun sıvı ihtiyacının değişmediğini belirten Dyt. Seda Uşarer, "İftar ile sahur arasında en az 8-10 bardak su tüketilmelidir. Bitki çayları, özellikle ıhlamur, adaçayı ve zencefil çayı hem bağışıklığı destekler hem de vücudu sıcak tutmaya yardımcı olur. Çay ve kahve gibi kafeinli içeceklerin aşırı tüketilmemesi önerilir, çünkü bu içecekler idrar söktürücü etkileri nedeniyle vücuttan su kaybına yol açabilir" dedi. Tatlı tüketiminin dikkat edilmesi gereken bir diğer konu olduğunu vurgulayan Dyt. Uşarer, "Rafine şeker içeren tatlılar, bağışıklık sistemini zayıflatarak enfeksiyonlara karşı direnci düşürebilir. Bu nedenle hurma, kuru meyveler veya bal gibi doğal tatlandırıcılara yönelmek daha sağlıklı bir seçim olacaktır. Tatlı ihtiyacını karşılamak için sütlü tatlılar veya meyve bazlı tatlılar tüketmek, kan şekerini daha dengeli tutmaya yardımcı olabilir" diye konuştu. Dyt. Uşarer, uyku düzeninin de bağışıklık sistemini güçlü tutmanın diğer önemli bir unsuru olduğunu da dile getirdi.(DHA)
