Bu hafta İzmir’imizin yakın ilçelerinden Menemen’deyiz. Yakın dedim artık şehir o kadar çok büyüyor ki Çiğli Menemen arası birleşmiş durumda. Yolunuz İzmir’in kuzeyine doğru düşerse ve sabah saatlerinde ne yesem diye düşünenler için önerimiz börek olacak. Börek içinde adres, 1964 yılından bugüne hizmet veren Menemen Ümit Pastanesi olacaktır.

Ege ve Akdeniz bölgesinde börek açma usullerinin başında serpme gelmektedir. Serpme tabiri, böreğin el ve kol yardımı ile açılması ile yapılan usuldür. Yemek yapımını izlemeyi sevenler varsa serpme börek yapımı çok keyiflidir. Bazen ustaların elindeki hamurlar bir ortaçağ balosundaki dans eden kadın etekleri gibi senkronize şekilde dans etmektedir. Büyük bir emek işidir.

Ümit Pastanesi bir börek salonu değil. En iyi menülerinden biri börek. Börekte de domatesli kıymalı üstüne basa basa tavsiye edilir. Pastaneye sabah saatlerinde giderseniz büyük bir sıra görebilirsiniz. Korkmayın herkese yetecek kadar taze börek mevcuttur. Fırından sürekli taze börek çıkar.

Börek demek bende yanında çay demektir. Ama Ümit Pastanesinde yanında kendi yaptıkları Limonatayı öneririm.

Kazandibi, poğaça ve kurabiye çeşitleri ev yapımı kıvamlardadır. İzmir’in en eski pastanelerinden biri olan Ümit pastanesi çizgisini bozmadan hizmet vermeye devam etmekte. Dilerim daha uzun yıllar bu şekilde devam eder. Şimdilerde ikinci kuşak işin başında. Aynı disiplin devam etmekte.

Yolunuz kuzeye doğru ise, sabah ne yesem sorusunun cevabı olarak Ümit Pastanesi’ni listenize ekleyebilirsiniz. Menemen’e kadar gitmişken Vatansever Şehidimiz Mustafa Fehim Kubilay’ın anıtını da ziyaret etmeyi unutmayın.

8 Kasım Dünya Kokoreç Günü Kutlu olsun

Daha önce sizlere 8 Kasım Dünya kokoreç günü ile ilgili bilgilendirme yapmıştım. Okumayan varsa diye linkini tekrar ekliyorum.

https://www.gundemebakis.com/izmir-de-en-iyi-kokorec-nerede-yenir-makale,154.html

Evet sizlerden istediğimiz 8 Kasımda en sevdiğiniz kokoreç tezgahını ziyaret etmeniz ve kokoreç yemeniz. Yediğinizi #8KasımDünyaKokoreçGünü etiketi ile sosyal medya hesaplarınızdan paylaşırsanız süper bir etkileşim olur.

Şimdiden Kokoreç tezgâhları hazırlılarını yapıyor. 8 Kasım’a özel indirim yapanlar mı istersiniz, O gün elde edeceği geliri Lösemili Çocuklar Yardım Derneğine bağışlayanlar mı dersiniz tüm esnaf gününe sahip çıkıyor. Herkesi sevdiği Sokak Lezzetine sahip çıksın.

İzmir’in Küllerinden Doğması için herkes Göreve…

Ağustos ayında yaşamış olduğumuz büyük orman yangını felaketinin yarattığı tüm olumsuz tabloyu ortadan kaldırmak için İzmir Büyükşehir Belediyesinin başlattığı Orman İzmir kampanyası tüm hızı ile devam ediyor. Hedef orman gönüllüleri ile 3,5 milyon liralık bütçe toplamak 7 iklim dost proje hayata geçilmesi hedeflenmekte. Ege’ye uygun İklim dostu ağaçların yetiştirildiği fidanlıklar planlanmakta. İzmir’de her doğan çocuk için Özellikle bilmeyenler için hatırlatmakta fayda var Kızılçam ekili araziler orman yangını tehlikesini arttırmakta, yangının hızla yayılmasını sağlamakta. Ucuz olduğu için Kızılçam ekibi yaygın. Tüm ticari ağaç projeleri kızılçam üzerine maliyetlendirilmekte. Bizim aslında daha çok meşeye, ladin gibi ağaçlara ihtiyacımız var. İzmir’in yeniden küllerinden doğması için herkesi göreve davet ediyorum. Belediye yetkilileri çok yoğun çalışmaktalar. Onlara önerim Belediyenin kendi işlettiği işletmelere Orman İzmir projesini anlatmak için çalışmalar yapılması olacaktır. Karşıyaka’daki Yasemin kafe, Asansör, Fuar İzmir, Belediye’nin işlettiği Müzeler gibi oldukça yoğun insan popülasyonunun olduğu alanlar kullanılmalı, bu alanlar da daha çok hemşerimize dokunulabilir diye düşünüyorum.

Ben ve arkadaş çevrem bu projeye gönüllü destek vermeye hazırız. Geçtiğimiz aylarda davetli olduğumuz Publik Market etkinliğinde bizi dinleyeme gelen dostlarımız için ağaç hediye edeceğimizi söylemiştik. Yakında sertifikalarını kendileri adına ulaştırmış olacağız. Bu kampanya için üstünde çalıştığımız başka çalışmalarımızda olacak. Yakında anlatırız. Sizlerin de önerileri varsa yazın. Bağış hesaplarını bende hatırlatmak isterim.

Bağış hesapları

Kampanyaya aşağıdaki IBAN numaralarından isim soy isim ve/veya kurum bilgileri ile hesap numarasına ait “Rumuz” bilgisini belirterek bağışta bulunabilirsiniz.

HESAP SAHİBİ:

İZMİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ BAŞKANLIĞI İZMİR KÜLLERİNDEN DOĞACAK BAĞIŞ KAMPANYASI

TL: TR61 0001 5001 5800 7309 4186 15

EURO: TR03 0001 5001 5804 8017 9684 76

DOLAR: TR79 0001 5001 5804 8017 9684 66

Afiyetle kalın,

8 Kasım Dünya Kokoreç Gününüz kutlu olsun efendim.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.