GÜNDEME BAKIŞ - Türkiye’nin taze meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerini uluslararası arenada buluşturan Interfresh Eurasia Fuarı, 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecek. Gaziemir’de düzenlenecek fuar, dünyanın farklı ülkelerinden alıcılarla Türk ihracatçılarını bir araya getirecek.
Interfresh Eurasia Fuarı’nın destekçi kurumlarından Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık ve organizasyonu gerçekleştiren Antexpo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer, Ege İhracatçı Birlikleri 7. Kat Konferans Salonu’nda basın toplantısı düzenledi. Toplantıya Türkiye Sebze Meyve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak da katıldı.
UÇAK: FUAR İZMİR’E GELSİN DİYE ÇOK ÇABALADIK
Interfresh Eurasia Fuarı’nın Antalya’dan İzmir’e taşınması sürecinde önemli çalışmalar yürüttüklerini belirten Türkiye Sebze Meyve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, İzmir ve Ege Bölgesi’nin fuar için doğru adres olduğunu söyledi. Uçak, “Interfresh Eurasia Fuarı, bizim uzun yıllardır önem verdiğimiz ve gelişimini yakından takip ettiğimiz bir organizasyon. Fuarın Antalya’dan İzmir’e taşınması sürecinde Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak büyük bir çaba gösterdik. Çünkü İzmir’in ve Ege Bölgesi’nin sahip olduğu üretim gücü, ihracatçı yapısı, liman ve lojistik olanakları ve güçlü tarım kültürüyle bu fuar için doğru adres olduğuna inandık” dedi.
İzmir’e getirilen fuarın artık uluslararası ölçekte büyütülmesi gerektiğini ifade eden Uçak, “Bugün geldiğimiz noktada ise artık önümüzde yeni bir hedef var. Interfresh’i İzmir’e getirdik; şimdi Interfresh’i dünyaya tanıtmak istiyoruz. Amacımız, bu fuarın yalnızca Türkiye’de sektörün buluştuğu bir organizasyon olması değil; uluslararası arenada ses getiren, dünyanın farklı ülkelerinden alıcıların özellikle takvimlerine aldığı ve her yıl İzmir’e gelmek istediği güçlü bir ticaret platformuna dönüşmesi” diye konuştu.
Uçak, fuarın başarısının ihracata dönüşen ticari bağlantılarla ölçüleceğini belirterek, “Bunun için uluslararası alıcı sayısını artırmamız, hedef pazarlarımızdan büyük ithalatçıları, toptancıları ve perakende zincirlerini İzmir’e çekmemiz gerekiyor. Fuarın gerçek başarısını da burada kurulan bağlantıların ihracata dönüşmesiyle ölçeceğiz” ifadelerini kullandı.
“FİRMALARIMIZ İÇİN DE ÖNEMLİ BİR TİCARET PLATFORMU”
Interfresh Eurasia’da meyve sebze mamulleri sektörünün daha güçlü şekilde yer almasını önemsediklerini kaydeden Uçak, Türkiye’nin işlenmiş ürünlerde de güçlü bir ihracat kapasitesine sahip olduğunu dile getirdi.
Uçak, “Türkiye, taze meyve sebzede olduğu kadar işlenmiş ürünlerde de çok güçlü bir ülke. Salça ve soslardan turşulara, kurutulmuş sebzelerden dondurulmuş ürünlere, meyve sularından konserve ürünlere kadar çok geniş bir ürün grubunda dünya pazarlarına ihracat gerçekleştiriyoruz. Ege Bölgesi ise bu sektörün Türkiye’deki en önemli üretim ve ihracat merkezlerinden biri” dedi.
Interfresh’in yalnızca yaş meyve sebze ihracatçıları açısından değil, meyve sebze mamulleri ihracatı yapan firmalar için de önemli bir platform olduğunu belirten Uçak, “Özellikle yurt dışından gelen alıcıların aynı fuarda hem Türkiye’nin taze ürünlerini hem de katma değerli, işlenmiş ürünlerini görebilmesi önemli bir avantaj. Böylece Türk meyve sebze sektörünün yalnızca üretim kapasitesini değil, sanayi, işleme ve katma değer yaratma gücünü de dünyaya gösterebiliriz” ifadelerini kullandı.
“İZMİR’İ ÖNEMLİ MERKEZLERDEN BİRİ HALİNE GETİRMEK İSTİYORUZ”
İzmir’i yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinde uluslararası ticaretin önemli merkezlerinden biri haline getirmeyi hedeflediklerini vurgulayan Uçak, “Bizim hedefimiz net: İzmir’i, yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinde uluslararası alıcılarla ihracatçılarımızın buluştuğu önemli merkezlerden biri haline getirmek istiyoruz. Interfresh Eurasia’nın da bu hedefe hizmet eden, her yıl uluslararası niteliğini daha da artıran ve dünya çapında bilinen bir fuar haline gelmesi için üzerimize düşen katkıyı vermeye devam edeceğiz” dedi.
BALIK: İHRACATIN YAKLAŞIK YÜZDE 20’Sİ EGE’DEN
Ege Bölgesi’nin Türkiye’nin yaş meyve sebze ihracatındaki payına dikkat çeken Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, 2002 yılında yaklaşık 1 milyon 337 bin ton olan yaş meyve sebze ihracatının 2024 yılında 3 milyon 669 bin tona yükseldiğini söyledi.
Balık, “22 yıllık dönemde yaş meyve sebze ihracat miktarımız yüzde 175’in üzerinde arttı. Bizim için gurur verici olan bir diğer nokta ise bu ihracatın yaklaşık yüzde 20’sinin Ege Bölgesi’nden gerçekleştirilmiş olmasıdır” dedi.
Ege Bölgesi’nin geniş bir üretim ve ihracat altyapısına sahip olduğunu belirten Balık, “İzmir, Manisa, Aydın, Muğla ve çevre illerimiz; üzümden kiraza, incirden mandalinaya, domatesten şeftali ve nektarine kadar çok sayıda üründe güçlü bir üretim altyapısına sahip. Ancak Ege’nin gücü yalnızca taze ürün üretiminden gelmiyor. Bölgemiz aynı zamanda salça, turşu, kuru domates, meyve suyu, dondurulmuş ve işlenmiş meyve sebze ürünlerinde Türkiye’nin en önemli üretim ve ihracat merkezlerinden biri” ifadelerini kullandı.
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak 2025 yılında 128 ülkeye 1 milyar 231 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatı gerçekleştirdiklerini belirten Balık, “Bu başarı; üreticimizin, ihracatçımızın, paketlemecimizin, lojistik sektörümüzün ve tüm değer zincirimizin ortak başarısıdır. Önümüzdeki dönemde hedefimiz çok açık: Daha fazla üretmenin yanında, daha kaliteli, daha sürdürülebilir ve daha katma değerli üretmek; ürettiğimiz ürünleri daha fazla pazara ulaştırmak” diye konuştu.
“FUARIN İZMİR’DE DÜZENLENMESİNİ ÇOK DEĞERLİ BULUYORUZ”
Interfresh Eurasia’nın İzmir’de düzenlenmesinin sektör açısından önemli bir fırsat olduğunu vurgulayan Balık, “Interfresh; üreticiyi, ihracatçıyı, ithalatçıyı, perakendeciyi, zincir marketleri, paketleme ve ambalaj sektörünü, lojistik firmalarını ve tarım teknolojileri sektörünü aynı çatı altında buluşturan önemli bir ticaret platformu” dedi.
Fuarı yalnızca ürünlerin sergilendiği bir organizasyon olarak değerlendirmediklerini belirten Balık, “Interfresh’i, Türk yaş meyve sebze sektörünün dünyaya açılan vitrinlerinden biri olarak görüyoruz. Özellikle uluslararası alıcıların İzmir’e gelmesi, ihracatçılarımızla doğrudan temas kurması, yeni ticari bağlantıların oluşturulması ve Türk ürünlerinin yeni pazarlara girmesi açısından fuarın çok önemli fırsatlar sunduğuna inanıyoruz” ifadelerini kullandı.
İzmir’in uluslararası fuar için güçlü avantajlara sahip olduğunu kaydeden Balık, “İzmir; güçlü tarımsal üretim altyapısı, limanı, lojistik imkânları, ihracatçı firmaları, üniversiteleri, araştırma kuruluşları ve yüzlerce yıllık ticaret kültürüyle böyle bir uluslararası organizasyon için son derece doğru bir adres. Biz Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak Interfresh’in İzmir’de büyümesini, uluslararası niteliğinin her yıl daha da güçlenmesini ve dünyanın önde gelen yaş meyve sebze fuarlarından biri haline gelmesini arzu ediyoruz” diye konuştu.
