Yaren ÇÖRDÜK / GÜNDEME BAKIŞ- Süt veren ineklerin kesime gitmesinden dolayı Türkiye’nin hayvan varlığı azaldı. TÜİK verilerine göre geçen yıl ülkedeki hayvan varlığının yüzde 5,7 azaldı, sığır varlığı ise 18 milyondan 17 milyona düştü. Tüm bunlar et fiyatlarının yükselmesine neden oldu.

ARALIK AYINDAN İTİBAREN

Geçtiğimiz Aralık ayından itibaren et fiyatları kademeli olarak zamlandı. Bir kilo kıyma 300’e dayandı. Uzmanlar, bir sonraki eşiğin 320-350 TL arası olduğunu açıkladı. Et fiyatlarının yüksekliğinden kasaplar da dertli. Gündeme Bakış, kasapları gezerek fiyatları inceledi. Kasaplar, artık et fiyatlarının üzerine fiyat etiketleri koymadıklarını belirterek, “Neredeyse iki günde bir değişiyor. Yetişemiyoruz. Yakında et alacak müşteri bulamayacağız. Vatandaş yarım kilo kıyma alıyorsa artık 250 gram alıyor. Pirzola artık tadımlık oldu” diyor.

Son 10 günde tüm ürünlere 15-20 TL arası zam geldi. Önümüzdeki haftaya kadar kıymanın kilosunun 300 TL’ye dayanması bekleniyor.

ET FİYATLARINDAKİ DEĞİŞİM

31 ARALIK 2022                                                   13 MART 2023

Kıyma (kilo)         180                                                  270-280

Kuzu kuşbaşı     200                                                  285-290

Dana kuşbaşı     190                                                  285-290

Pirzola                 210                                                  320

Antrikot               220                                                  320

Sucuk                  190                                                  280