İtalya’nın en meşhur lezzetlerinden olan, son yıllarda ülkemizde de birçok kişi tarafından severek tüketilen tiramisu, arama motorlarına da sık sık konu olmaya başladı.
Restoranların tatlı menülerinin ilk sırasında yer alan tiramisunun tarifi, tatlı severler tarafından sorgulanmaya başlandı. Bizler de bu içeriğimizde; özel peyniri sebebi ile bazı kişiler için yapımı zorlayıcı olabilen bu tatlının en basit tarifini hazırladık. Yemelere doyamayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!
KOLAY TİRAMİSU İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Aşağıda paylaşacağımız malzeme listesini kullanarak toplamda 8 dilimlik bir tiramisu hazırlayabilirsiniz.
Yapım aşaması 15 dakika kadar süren kolay tiramisu için gereken malzemeler şu şekilde:
İki katlı pasta tabanı (hazır), 1 yemek kaşığı granül kahve, 1 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı toz şeker.
1 tane yumurtanın sarısı, 3 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı toz şeker, 2 su bardağı süt, 200 gram labne peyniri (kreması için).
2 yemek kaşığı kakao (üzeri için).
KOLAY TİRAMİSU NASIL YAPILIR?
Orijinal tiramisu mascarpone peyniri ile yapılır. Bu tarifimiz ile ise labne peyniri kullanarak benzer bir tat yakalamak mümkündür.
Kolay tiramisu için yapım aşamasında izlemeniz gereken adımlar sırası ile şu şekilde:
Süt, toz şeker, un ve yumurta sarısını bir tencereye alın.
Sürekli olarak karıştırdığınız kremanızı kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra kremayı soğumaya bırakın.
Sıcak suya granül kahveyi ekleyin ve ardından da toz şekeri ilave ederek tüm malzemeler eriyene kadar iyice karıştırın. Bu karışım ile kek tabanını ıslatın.
Soğumaya bıraktığınız kremaya 200 gram labne peynirini ekleyin ve bir mikser ya da çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Islattığınız tabanı bir borcama yerleştirin. Üzerine de kremanın yarısını ekleyin.
Diğer katı kremanın üzerine kapatın ve bir kez daha kahveli karışım ile ıslatın.
Kalan kremayı da pastanın üzerine iyice yaydıktan sonra kakao serpiştirin.
1- 2 saat buzdolabında beklettiğiniz tatlınızı, çilek eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
